Von Hummus bis Molkendrink: Start-ups mischen den Slow-Food-

Bisher waren vor allem traditionelle Hersteller Teil der Bewegung für gutes und faires Essen. Ein Besuch in Oerlikon zeigt, dass immer mehr junge Firmen einsteigen.

https://www.tagesanzeiger.ch/auch-zuckerarme-getraenke-espresso-tee-und-zuercher-huelsenfruechte-sind-slow-food-430045261840